Corbeil : Bientôt un nouveau moulin

Le groupe Soufflet va construire un moulin plus moderne à quelques mètres de son moulin historique de Corbeil-Essonnes, en bord de Seine.

30 millions d’euros, c’est le montant de l’investissement que s’apprête à réaliser le groupe Soufflet à Corbeil-Essonnes en bords de Seine. Objectif : construire un nouveau moulin, en remplacement de l’ancien qui date du XIXe siècle, lui-même réalisé sur l’emplacement des moulins royaux du Moyen Age.

Construite en bois et en verre, l’usine historique ne répond plus aux critères actuels pour la fabrication de la farine. « Utiliser un moulin traditionnel n’est plus possible aujourd’hui, il faut un bâtiment hermétique sans bois et sans verre pour éviter la présence de rongeurs », explique Jean-Michel Soufflet président du directoire du groupe. Il sera plus technologique intégrant des outils innovants et plus performants et devrait sortir de terre en septembre 2020.